サマーセール第2弾!2011/07/11 17:19

以下の商品を2割引致します。
期限が迫ったものではなくて、私達スタッフの愛用商品や、これからの季節に使いやすいものをピックアップして、お届けします。
今回は、有機金時煮豆。
人気商品、チョーコーさんのかけぽん。
冷麦、冷ややっこに便利かと、生しょうがです。
お買い物のみのお客様も、大歓迎です!
日曜日は、テルミー温熱療法の水流先生方も来て頂き、満席です。

1食、1食丁寧に、野菜の味で食べて頂きたい。
厨房は戦場!
1秒も無駄に出来ない。
母も一杯一杯。
お客様から、ブリのソテーは、どういうものですか?
と言われ、ブリをソテーしたものですと答えていた。
何も無くなり、大根すって!
と頼んだら、
半分か、二分の一かどっち?
良く分からないけど、どっちでもいい。
母、やるだけやったね、終了!
みんなの笑顔が見れるのは、母のお陰だよ。
ホント!!
夜はお粥会。
ちょっと寝るつもりが、寝過ごしちゃって、遅刻して、ごめんなさいね。
メンバーも増え、今日は、佐藤さんと若ちゃんも参加。
佐藤さんが、家族みたいって言ってくれました。
嬉しい。
これは朝食。
来週もお願いしま~す。


布ナプキン入荷しました!2011/06/21 22:41

今までは、ライナー用のみで、布ナプキンがほしいな、と言うお声を頂いていましたが…
ついに、入荷しました!
2日目でも安心して使って頂けるよう、何度も改良を重ねました。
1枚1枚オシャレで、作り手のかおちんのセンスの良さが光ります。
毎日を心地よく過ごして頂けますように。
そんな、かおちんの優しさが詰まっています。

完全無農薬の梅、特価で販売!2011/06/11 23:10

6月12日(日)の1日限りですが、完全無農薬の梅を、1キロ1050円の特価で販売いたします。
量に限りがありますので、一度お店に電話をして、確認をしてからおいで下さい。
052-872-3208
052-ハナニミズヲヤルと覚えて下さいね。
土日は、デザート、ドリンク付きです。
米糠パウンドケーキをお出ししますね。
よ~く熟れたバナナのみの甘みです。
油の量は、ワンホールに大匙一杯と、とてもヘルシーなケーキです。
味と栄養バランスの良いケーキで、料理教室でも人気なんです。
明日も元気に営業中。
のんびりしにいらして下さい。

自然農法野菜入荷しました。2011/04/27 02:17

大根は胡麻油でじっくり焼いて、人参は蒸して、余分なもの何も付けなくても、本当においしい。
野菜を運んで下さる社長は、野菜作りをし、土作りをし、料理を作り、雑用全般を引き受ける。
母が、器用で良いねぇ。と言ったら、
いつも、チャレンジですよ!って。
そうなのだ。
最初から出来るのではなくて、努力されているのだ。
今日から、春の特価2割引セールをします。
チョーコー ゆず醤油かけぽん 451円→370円
本醸造特選丸大豆醤油をベースに、高知県産の柚子、みりんで甘みを付けた、マイルドなタイプ。
ありもと 玄米このはせんべい 
有機栽培の玄米に、ミネラルを多く含む塩、黒ゴマを使用。
シンプルで飽きのこない、ロングセラー商品。
283円→227円
限定20ですので、よろしかったら、お買い求めくださいね。



のらでお出ししている柿茶について2011/02/22 23:27

静岡県立大学名誉教授 薬学博士 富田勲先生の論文より
私たちが、柿の葉に注目したのは、その抽出液が、強い突然変異抑制作用を持つことを、世界で初めて見出したことからです。
今から約30年前、豆腐に食品添加物として使われていたニトロフラン剤(商品名トフロン、発ガン性の疑いが出て使用禁止)や、魚や肉の焼け焦げに含まれる、各種有機化合物(ヘテロサイクリックアミン)の突然変異誘起作用が明らかになり、一種の社会問題となっていました。
当時私たちは、各種植物約150種の粗抽出物を用い、その突然変異抑制作用を調べ、甘柿や渋柿などの葉や、そのタンニンなどに、強い抑制作用があることを突き詰めました。
ここで興味のあることは、柿茶のタンニンは、突然変異やガンを誘発する変異原に対して、その作用を弱める力を示すだけでなく、傷つけられた遺伝子の回復を助ける作用を示すことです。
例えば、人が強い紫外線を浴びると、皮膚細胞の遺伝子に傷が付き、やがてそれは、皮膚がんに結びつきますが、柿の葉のタンニンは、そのリスクを軽減することが予想されます。
また、ストレスによって、いわゆる活性酸素や、フリーラジカルが発生し、それによる老化や、心筋梗塞、脳卒中などが発生するのを予防すると思われます。
のらの経営が大変で、柿茶をお客様にお出しすることが困難な時より、本日まで、柿茶のB品を提供して下さっている、生化学研究所の皆さまに、感謝申し上げます!