自然農法野菜たくさん届いています!2011/12/03 08:46

どうぞ、新鮮で安全なお野菜を食べにいらして下さい。
土日は前菜が付きます。
無農薬の大豆を煮て、ミキサーにかけた豆乳をお出しします。
味付けは、自然塩のみ。
旨みの秘訣は、天然水で煮ること。
これで甘みがぐっと深くなります。
ケーキは、ガトーショコラが焼きたてです。
チョコの代わりに、ココア使用。
豆腐や豆乳で、ふんわり感を出し、カロリーを極力抑えてあります。

本日、大人気の豆腐マフィンが入荷します!
テイクアウトのみですが、ともさんの大人気商品です。
どうぞ、よろしかったらお買い求めくださいね。
今日は、お天気が悪いですので、暖かくしてお出かけ下さい。



12月料理交流会始まりました!2011/12/06 20:54

のらごはんを作る会、初めの一歩です。
基本的な蒸し煮、出しを使わず、野菜のみでおいしい味噌汁、玄米ご飯の炊き方など、シンプルで野菜の味を生かすよう調理していきます。
8人限定で、ゆっくりやっています。
小豆入り玄米ご飯
胡麻塩
野菜だけのおいしい味噌汁
野菜の串揚げ
蒸し煮の仕方
豆腐のドレッシング
ひじきのドレッシング
かりんとう
玄米粉クッキー


普段お料理をしない方も、ぜひぜひ遊びに来て下さい!
作り終わった後の、おしゃべりの時間も楽しいひと時です。

天白あいのう感謝祭にお弁当出します!2011/12/08 23:43

11日の日曜日、のら弁当を、格安で40個販売いたしますので、よろしかったら買いにいらして下さい。
お店で販売しているお弁当同様、材料、調味料の一つ一つにこだわったお弁当です。
当日は、あいのうさんの取扱商品のほとんどが、15%オフで買えるそうです!
のら弁当も15%オフ!
生鮮食品、自然食品等、お値打ちに買えますよ!
もちつきや、試食会も行います。
詳しくは、天白あいのう流通センター052-801-5643までお問い合わせください。
あいのう流通センターさんは、国産の原料にこだわり、安心安全な食材を、消費者の立場に立って、買いやすい値段で買えるよう努力されています。
のらご飯も、11年間お世話になっています。

昨日はお弁当作りでした2011/12/12 13:16

前日の営業中。
お弁当箱の準備をしていたら、見ていたお客様が、大変だったら手伝いにこようか~。
と言って下さり、2人の助っ人が、早朝より来て下さいました。
大豆入り玄米ご飯 人参葉のふりかけ
大根と豆腐の白和え
大根の柚子漬け
赤大根のリンゴ酢漬け
麩入り里芋バーグ 葛あんかけ
紫のカリフラワー、人参、ほうれん草を蒸して、上に玄米のホワイトソース
白菜と春菊のサラダ リンゴ添え
何とか…ちょっと遅れてしまいましたが、完成しました!
助っ人さん、ありがとう!!
ランチ営業後、料理交流会基礎の2回目でした。
ひじき入り玄米ご飯
小豆昆布
ごぼうとキノコの春巻き
干し大根のソテー
蒟蒻の唐揚げ風
かぼちゃとキャベツの重ね煮
干した無農薬の大根を分けて頂いたので、胡麻油で焼いて食べたら、とてもおいしい一品になりました。
季節の野菜を、皆でおいしく食べる会です。
私は、皆さんとおしゃべりする時間をとても楽しみにしています。



国際オーガニック映画祭にコラボ弁当お出しします2011/12/14 19:16

2012年2月19日(日)、国際オーガニック映画祭がウィル愛知で開催されます。
有機農と人、食をテーマにした映画が、国内外5本上映されます。
コラボ弁当は、薬膳ラボさん、空っぽ21さん、ごまみかんさんとのらで、200個お作りします。
前日の夜まで仕事があり、この企画を引き受けて、皆さんにお掛けしないか随分迷ったのですが…
運営メンバーの方が、のらさんやりましょうよ!と言って下さった一言で心が決まりました。
お願いしますの初顔合わせ。
居心地の良い方ばかりです。
お互い同じ分野で活動しているせいか、話しあいもスムーズに決まり、何だか良いものが出来そうな気がしています。
当日のチケット、コラボ弁当の問い合わせは、
052-962-5557 フェアトレードショップ風‘sまでお問い合わせください。